CORSO PCQI HUMAN FOOD – FSPCA
Corso di formazione PCQI (Preventive Control Qualified Individual)
Obiettivi e Contenuti:
Al termine della formazione, i delegati saranno in grado di:
- Riconoscere i vantaggi dell’utilizzo di un piano di sicurezza alimentare.
- Identificare i requisiti di base delle buone pratiche di fabbricazione (GMP) per gli alimenti umani.
- Comprendere i principi applicati per costruire un piano di sicurezza alimentare.
- Condurre un’analisi dei pericoli e identificare i pericoli che richiedono un controllo preventivo.
- Identificare i tipi di controlli preventivi che possono essere utilizzati per i pericoli che richiedono un controllo preventivo.
Durata:
16 ore
Modalità:
Online
su piattaforma Zoom tramite link di invito post iscrizione
Costo:
€ 560 + IVA
Per informazioni e iscrizioni compila il form di contatto che trovi qui sotto: