CORSO PCQI HUMAN FOOD – FSPCA

Corso di formazione PCQI (Preventive Control Qualified Individual)

Obiettivi e Contenuti:

Al termine della formazione, i delegati saranno in grado di:
  • Riconoscere i vantaggi dell’utilizzo di un piano di sicurezza alimentare.
  • Identificare i requisiti di base delle buone pratiche di fabbricazione (GMP) per gli alimenti umani.
  • Comprendere i principi applicati per costruire un piano di sicurezza alimentare.
  • Condurre un’analisi dei pericoli e identificare i pericoli che richiedono un controllo preventivo.
  • Identificare i tipi di controlli preventivi che possono essere utilizzati per i pericoli che richiedono un controllo preventivo.

Durata:

16 ore

Modalità:

Online
su piattaforma Zoom tramite link di invito post iscrizione

Costo:

€ 560 + IVA

Date:

18/19.07.2024
(docente: Roberto Mozzone)
30.09.2024
01.10.2024
(docente: Roberto Mozzone)
Per informazioni e iscrizioni compila il form di contatto che trovi qui sotto:
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