Il sesamo diventa un nuovo allergene nella lista USA. Lo ha deciso il Congresso degli Stati Uniti in un nuovo disegno di legge emanato il 23 aprile 2021. Si chiama “Food Allergy Safety, Treatment, Education, and Research Act 2021”, noto anche come FASTER Act del 2021.
Questa legge afferma che a partire dal 1° Gennaio 2023 gli alimenti contenenti sesamo dovranno includerlo nella lista degli allergeni.
Ciò aggiornerà l’attuale legge sull’etichettatura degli allergeni alimentari e sulla tutela dei consumatori del 2004 (FALCPA).
Con l’aggiunta del sesamo quindi, il FALCPA si applica ora a nove gruppi di alimenti. Questi rappresentano oltre il 90% di tutte le allergie alimentari negli Stati Uniti.
Gli allergeni sono i seguenti:
Latte
Uova
Pesce
Crostacei
Frutta a guscio
Compresa noce di cocco
Arachidi
Grano
Semi di soia
Sesamo
Guida all’etichettatura di sesamo e altri allergeni per il mercato USA
La maggior parte dei prodotti che contengono sesamo lo elencano nella dichiarazione di allergeni. Tuttavia, attualmente non è necessario elencarlo quando viene usato come spezia o aroma. Questo mette molti americani a rischio di reazioni allergiche, dal momento che non sono a conoscenza della presenza di sesamo.
Il FASTER Act non entrerà in vigore fino a Gennaio 2023. Tuttavia la FDA ha esortato i produttori ad iniziare subito la pratica volontaria di includere il sesamo nelle liste allergeni delle etichette alimentari.
La FDA ha pubblicato una bozza di guida nel novembre 2020, per aiutare i produttori a incorporare questa pratica. Puoi consultarla gratuitamente nella nostra sezione Documentazione.
Acqua potabile: nuova direttiva in vigore
Nuova direttiva per l'acqua potabile italiana: il 6 Marzo 2023 infatti è stato pubblicato il Decreto Legge n.18 del 23 Febbraio 2023, che attua la Direttiva UE 2020/2184 sulla qualità delle acque potabili destinate al consumo umano. Il Decreto è in vigore dal 21...
Revisione ISO 28000 – la norma sulla sicurezza della Catena di Approvigionamento si aggiorna
15 anni dopo la sua pubblicazione iniziale è in arrivo una revisione della ISO 28000. Una grande novità per lo standard internazionale per i sistemi di gestione della sicurezza della catena di approvvigionamento.Dopo che altri standard si sono "rinfrescati" con nuovi...
Importazione prodotti biologici – Nuove norme in Gazzetta Ufficiale
Sulla Gazzetta Ufficiale del 19 Marzo u.s. n. 68 è stato pubblicato il Decreto Ministeriale 18 febbraio 2021, che sancisce nuove norme per l'importazione dei prodotti biologici dai Paesi terzi, in attuazione dei regg. (CE) n. 834/2007, n. 889/2008, e n. 1235/2008. Con...
Plastica riciclata: dal 2025 necessaria quota minima in produzione
Plastica riciclata: cosa significa per l'industria dei materiali di imballaggio? A partire dal 2025 le bottiglie per bevande in PET dovranno contenere almeno il 25% di plastica riciclata. Questa percentuale dovrà salire al 30% entro il 2030, e dovrà essere applicata a...
Aggiornamento Regolamento CE n.852/2004
È terminato il periodo per inviare l'Aggiornamento Reg. CE n.852/2004 alla Commissione Europea. Siamo ora in attesa che venga pubblicata la sua versione aggiornata.Aggiornamento Reg. CE 852/2004: Quali novità? Le modifiche del regolamento nascono per garantire maggior...
Audit non annunciati obbligatori per BRCGS e IFS
All'inizio di quest'anno, la Global Food Safety Initiative ha pubblicato la versione 2020 dei suoi requisiti di benchmarking. Le conseguenze sono significative: gli audit non annunciati diventeranno obbligatori per tutti gli schemi di certificazione GFSI. Questo...
HACCP: Revisione del Codex Alimentarius
La Commissione del Codex Alimentarius ha pubblicato la revisione della Linea Guida relativa ai “General Principles of Food Hygiene”, “CXC 1-1969 Adopted in 1969. Amended in 1999. Revised in 1997, 2003, 2020” che noi tutti conosciamo come HACCP. Tante le novità,...
IFS Food Versione 7: tutte le novità dello standard
Il 6 ottobre 2020 è stata pubblicata la versione 7 dello standard IFS Food. Una revisione che rende la norma più semplice, chiara e meno “pesante” dal punto di vista burocratico. Abbiamo riassunto tutti i principali cambiamenti. Le aziende hanno 9 mesi per...
