HACCP LEVEL 3

Corso di formazione Level 3 HACCP Coordinator

Obiettivi e Contenuti:

Al termine della formazione, i delegati saranno in grado di:
  • Spiegare i vantaggi di HACCP
  • Comprendere i requisiti degli standard GFSI in relazione a HACCP
  • Comprendere i cambiamenti delle linee guida Principi Generali di igiene degli alimenti CXC 1-1969 rev. 2020 2 2022
  • Descrivere i principi dell HACCP del Codex Alimentarius
  • Descrivere i motivi per cui HACCP potrebbe non funzionare e le non conformità più comuni relative all’HACCP che possono emergere in fase di audit GFSI

Durata:

16 ore

Modalità:

Online
su piattaforma Zoom tramite link di invito post iscrizione

Costo:

€ 500 + IVA

Date:

19-20.09.2024

(docente: Roberto Mozzone)

11-12.11.2024

(docente: Gianluca Cucchetti)
Per informazioni e iscrizioni compila il form di contatto che trovi qui sotto:
"