FOOD DEFENSE

Corso Food Defense Awareness

Obiettivi e Contenuti:

Al termine della formazione, i delegati saranno in grado di:
  • Identificare i requisiti degli schemi GFSI per la food defense
  • Conoscere i requisiti previsti dal Title 21 Cfr. 121
  • Comprendere il concetto di difesa alimentare e i tipi di minacce specifiche della catena di approvvigionamento alimentare.
  • Identificare i requisiti e i vantaggi per rafforzare la difesa alimentare all’interno della vostra organizzazione.
  • Adottare un approccio proattivo per identificare e dare priorità alle minacce alla difesa alimentare.
  • Comprendere come individuare le minacce dei probabili aggressori e dei controlli proattivi e delle strategie di mitigazione.
  • Comprendere come implementare un piano di Food Defense
  • Comprendere come redigere un piano di Food Defense attraverso il “Food Defense Plan Builder” FDA.

Durata:

8 ore

Modalità:

Online
su piattaforma Zoom tramite link di invito post iscrizione

Costo:

€ 250 + IVA

Date:

05.07.2024

(docente: Gianluca Cucchetti)

18.11.2024
(docente: Roberto Mozzone)
Per informazioni e iscrizioni compila il form di contatto che trovi qui sotto:
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